Mitarbeitergewinnung für die Gastronomie
Planbar passende Bewerbungen gewinnen und offene Stellen schneller besetzen — mit Menschen, die wirklich zu deinem Team passen. Damit deine Leute wieder durchatmen können.
● 30 Minuten · kostenlos · unverbindlich — du gehst mit einer ehrlichen Einschätzung raus.
Echte Betriebe. Echte Ergebnisse.
Das kennst du
Die Gäste stehen an, das Reservierungsbuch ist voll — und in der Küche fehlen zwei Leute. Also springt der Chef selbst ein, das Stammteam schiebt die nächste Doppelschicht, und der Beste im Laden denkt langsam ans Gehen. Jede offene Stelle zahlst du doppelt: in Umsatz und in Nerven.
Seit Monaten gesucht — und immer noch niemand am Pass oder im Service.
Die Anzeige läuft, kostet Geld — und der Posteingang bleibt leer.
Wenn doch jemand schreibt, passt es selten zu Schicht, Team oder Anspruch.
Wer bleibt, fängt die Lücken auf — bis auch die Guten keine Lust mehr haben.
Aus „nur diese Woche“ ist längst der Normalzustand geworden.
Die Personalsuche frisst die Zeit, die eigentlich dem Betrieb gehört.
Die Kosten des Problems
Eine unbesetzte Stelle kostet nicht nur Umsatz — sie kostet Nerven, Überstunden und am Ende gute Leute. Stell es auf euren Betrieb ein.
Stellen, die ihr aktuell nicht besetzt bekommt.
Wie lange die Stelle schon offen ist.
Umsatz & Leistung, die ohne diese Person fehlen.
Kosten der offenen Stellen bisher
Allein durch fehlende Leistung — Überstunden & Fluktuation noch nicht eingerechnet.
Ergebnisse
Aus monatelanger Suche werden Tage — mit überschaubarem Budget.
In 30 Minuten zeigen wir dir, wie du planbar an passende Bewerbungen kommst.
Über Fuuf
Die Gastronomie begleitet mich eigentlich mein ganzes Leben. Meine Eltern hatten selbst einen Gastronomiebetrieb. Weil sie von früh bis spät gearbeitet haben, habe ich bis zur ersten Klasse die meiste Zeit in einem Dönerladen verbracht – zwischen Gästen, Küchengeräuschen und dem täglichen Trubel der Gastronomie.
Schon früh habe ich gesehen, wie viel Arbeit, Verantwortung und Herzblut hinter einem Betrieb stecken.
Später durfte ich zwei Welten intensiv kennenlernen: Auf der einen Seite Marketing – die Frage, wie Betriebe mehr Gäste und mehr Umsatz gewinnen. Auf der anderen Seite Recruiting – die Frage, wie gute Mitarbeiter gefunden und langfristig gebunden werden.
Mehrere Jahre habe ich gemeinsam mit verschiedenen EDEKA-Marktinhabern in Bayern Recruiting-Kampagnen umgesetzt – von schwer zu besetzenden Fachkraftstellen bis hin zu kompletten Neueröffnungen mit dutzenden Einstellungen. Gleichzeitig durfte ich auch Gastronomiebetriebe bei ihrer Gästegewinnung begleiten – von ausgebuchten Events bis hin zu Betrieben, die im Laufe der Zusammenarbeit mehrere weitere Standorte eröffnet haben.
Dabei habe ich immer wieder dasselbe gesehen: Viele gute Betriebe haben nicht zu wenig Qualität. Sie haben zu wenig Zeit, zu wenig Sichtbarkeit und zu wenig passende Bewerbungen. Freie Plätze bleiben unter der Woche leer. Gute Mitarbeiter fehlen. Und die Digitalisierung bleibt im Alltag oft auf der Strecke.
Genau deshalb habe ich Teller & Talente gegründet. Ich unterstütze Restaurants, Wirtshäuser und Eventlocations in Bayern dabei,
Keine komplizierten Marketing-Theorien. Sondern pragmatische Strategien, die in der Praxis funktionieren.
Denn am Ende geht es nicht um Likes oder schöne Kampagnen. Es geht darum, dass dein Betrieb voller wird, dein Team stärker wird und du wieder mehr unternehmerische Freiheit gewinnst.
Volle Tische. Starkes Team.
Das Teller & Talente Recruiting System
Von der ersten Analyse bis zur Einstellung — ein klarer Weg statt Dauersuche.
Wir verstehen eure offenen Stellen, euer Team und was die richtigen Mitarbeiter an euch reizt.
Wir machen sichtbar, warum man bei euch arbeiten will — ehrlich und attraktiv.
Wir holen passende Bewerbungen herein — planbar statt zufällig.
Vorqualifiziert bis zum Gespräch, damit ihr schnell die richtige Wahl trefft.
Häufige Fragen
Kostenlose Gastro Growth Analyse
30 Minuten, die zeigen, wie du deine offenen Stellen planbar besetzt — und dein Team wieder durchatmen kann.
Kein Verkaufsgespräch mit Druck, keine Vertragsbindung im Termin. Du gehst mit einer ehrlichen Einschätzung und konkreten Ansatzpunkten raus — egal, ob wir danach zusammenarbeiten.